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La Repubblica delle Isole Marshall si trova nell'Oceano Pacifico settentrionale, a nord-est dell'Australia, e a metà strada tra le Hawaii e Papua Nuova Guinea. Sebbene l'inglese sia la lingua ufficiale, una parte significativa della popolazione indigena preferisce parlare la lingua marshallese.
Oltre al gruppo etnico predominante, i Micronesiani, il paese ospita un numero considerevole di immigrati. Majuro, la capitale delle Isole Marshall composta da 33 municipalità, è la città più popolosa con circa 25.000 abitanti, e dispone di un aeroporto internazionale e di un porto. A partire dal 2006, la valuta ufficiale utilizzata nelle Isole Marshall è il Dollaro degli Stati Uniti, e il paese ha una popolazione di circa 62.000 abitanti.
Le principali fonti di reddito e prodotti esportati delle Isole Marshall includono cocco, olio di cocco, pesce, frutti di mare, frutto del pane, taro e maranta. Oltre all'agricoltura e all'allevamento, il turismo è un altro settore significativo che contribuisce alle entrate del paese. L'attrattiva dell'arcipelago è accentuata dal suo clima tropicale, che lo rende una destinazione popolare, soprattutto durante i mesi estivi. In generale, le Isole Marshall sperimentano un clima tropicale con piogge costanti tra novembre e maggio, seguite da tempo asciutto per i mesi restanti, con una diminuzione di uragani e tempeste dopo maggio.
Sebbene non sia rinomata per il suo vasto repertorio culinario, le Isole Marshall offrono sapori diversi attraverso piatti tradizionali, in particolare dolci esotici a base di acqua di cocco. La cucina locale, che occasionalmente incorpora il cocco come spezia, presenta gusti interessanti che i turisti trovano irresistibili, condividendo somiglianze con piatti di molte altre nazioni insulari.
Pur traendo ispirazione dalle cucine globali, la cucina del paese ha alcuni piatti unici come jebkan (piatto di maiale e taro), mejjelok (insalata di polpo), o lanit ejen (dolci tradizionali). I frutti di mare sono una scelta prevalente, e il riso è un alimento base, insieme a un consumo significativo di pollo e maiale.